Cách làm trứng muối thơm quế và thảo quả

Cách làm trứng muối thơm ngon của nhà mình khác chút, rất thơm quế và thảo quả.
Típ để làm trứng muối ngon và vệ sinh là phải tiệt trùng dụng cụ đựng và trứng bằng nước sôi.
Nguyên liệu: 
-10 trứng vịt.
- 1 lít nước.
- 250g muối
- 1 hoa hồi
- 1 thảo quả.
- 1/4 cây quế nhỏ
- 1 muỗng rượu
- 1 lát gừng
- 1 muỗng cafe đường

Cách làm:
Nấu một nồi nước sôi, tiệt trùng hũ đựng trứng và nhúng nhanh trứng qua nước sôi. Để ráo hộp đựng và trứng.
Nấu 1lit nước sôi, cho muối vào. Cho hồi, thảo, quế để sôi lại 3 phút. Cho rượu, đường vào nhấc xuống để nguội. Cho trứng vào hộp, đổ ngập nước đã nấu vào hộp. Chèn để trứng ko nổi khỏi mặt nước. Để 2-3 tuần là măm được. Trứng muối thành phẩm rất thơm. Làm cơm chiên là tuyệt vời!

Đặng Bình Minh(Khỏi vắt óc nghĩ món ăn ngon mỗi ngày)