Gà rán

Mình mua cánh gà về chặt như thế này.
Rồi rửa sạch gà mang hấp cách thuỷ. Nếu luộc thì nước gà sẽ ra hết và mất độ ngọt nên minh hấp cách thuỷ cho gà chín tái. Rồi bỏ gà ra ướp ( một gói bột chiên aji- quick+ 1 quả trứng gà+ ít tiêu + ớt bột). Đợi 5' cho gà ngấm đều gia vị thì lăn qua bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu nóng. Chỉ một lúc gà sẽ chín ngay vì gà hấp cách thủy đã chín sẵn rồi nên mình chỉ cần rán qua thôi k mất nhiều thời gian. Gà chấm cùng tương cà và tương ớt bạn nha.