Sườn BBQ không cần lò nướng

Sườn BBQ Đây là món rất ngon và thích hợp cho mọi lứa tuổi. Đồng thời thực đơn này rất tiện cho các bạn không có lò nướng.

Nguyên liệu:

1,5 kg sườn non

3 tép tỏi băm

1 củ hành tím băm

1/2 mcf tiêu

3 muỗng canh BBQ sau 1 muỗng canh ketchup

3 muỗng canh rượu trắng

1 muỗng canh đường

1/2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh mậtt ong dầu mè

1 miếng gừng thái chỉ

400 ml nước lạnh hay nước xương gà.

Thực hiện:

Bước 1: Sườn heo rửa sạch thái dọc tùng miếng.

Bước 2:Bắt chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết sườn vào chiên cháy xém cạnh với lửa lớn ( không cần sườn chín) Sướn cháy xém cạnh gắp ra dĩa

Bước 3: Vẫn cái chảo ấy ( không cho thêm dầu) cho tỏi + hành + gừng vào xào thơm, sau đó cho sườn chiên vào cùng với nước mắm, nước tương, tiêu, đường và rượu trắng vào đảo đềukhi các gia vị này thấm hết vào miếng sườn bạn cho 400 ml nước lạnh vào. Đậy nắp Hầm với lửa lớn.

Bước 4: Khi nước cạn bãn cho mật ong + ketchup + dầu mè +BBQ sốt vào đảo đều tay cho sốt bám xung quanh sườn là tắt bếp. Với cách làm này bạn sẽ có sườn BBQ ngon tuyệt vời.