Làm Bánh su chiên béo thơm mùi hột gà

@vỏ bánh

-100g bột mì số 8

-20g đường

-60g sữa tươi
-5g men khô
-10g bơ lạt
nhân su kem
-4 trứng gà
-200 sữa tươi
-70g đường
-10g bột mì
-10g bột nếp 

@cách làm

-vỏ bánh
sữa tươi làm ấm sau đó cho men khô vào quậy đều . cho đường quậy tan . đổ bột vào nhào liên tục nhào đến khi bột thành một khối láng bóng mịn , sau đó cho bơ vào nhồi típ đến khi bơ thấm

hết vào bột.đậy kín để nghỉ 20 phút .
chia thành bột thành từng viên 20g .vo tròn , sau đó xịt nước lên bề mặt bột cho ẩm và để nở gấp đôi .lấy ra chiên ngập dầu . trở cho bánh vàng đều .bánh chín vàng lấy ra lăn qua lén đường cát làm áo cho bánh thêm dẹp và ngon.

-kem su

sữa tuoi + đường + trứng gà + bột mì bột nếp khuấy tan lược qua rây . sau đó cho vào trảo chống dính .để lửa nhỏ khuấy đảo liên tục tránh khét đáy chảo . quậy thành hỗn hợp sền sệt là dc . cho vào tủ lạnh cho kem lạnh .
kem lạnh và bánh nguội bóp nhân vào trong bánh . cho vào tủ lạnh