Xiên đào mận chuối nướng - Grilled Fruit Kabobs

Một món tráng miệng mùa hè ngon miệng đặc biệt khi bạn nướng ngoài trời. Bạn có thể thưởng thức chúng cùng với bánh mì kẹp thịt hay thịt bò! Thật tuyệt vời hơn nữa khi có kem vani.

Nguyên liệu: cho 12 xiên

- 1/2 chén bơ thực vật
- 1/4 chén mật ong     
- 3 trái đào tươi, cắt làm tư

- 3 trái mận tươi, cắt làm tư

- 3 trái chuối, mỗi trái cắt thành 4 khúc.

- 12 trái dâu, lột vỏ

- 12 cái xiên.  

Cách thực hiện :

-  Làm nóng lò nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình và đặt một tấm nhôm nướng lớn lên một mặt phẳng.

-  Làm tan chảy bơ và mật ong trong một chảo nhỏ trên lửa vừa. Giảm nhiệt độ xuống thấp và nhẹ nhàng khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại từ từ, khoảng 5 phút. Không để hỗn hợp sốt sôi.

-  Xiên một miếng đào, mận, chuối, 1 trái dâu vào mỗi cây xiên. Lần lượt xiên các miếng còn lại. 

Đặt xiên lên tấm nhôm nướng, đỗ hỗn hợp sốt từ từ lên các xiên. 

- Nướng các xiên đến khi trái cây mềm và sốt sánh quyện vào trái cây, khoảng 5 phút. Xoay các xiên cho lửa bén đều xiên, tiếp tục chế thêm nước sốt vào mỗi xiên, và nướng thêm 5 phút nữa.

 Nguồn :

http://allrecipes.com/Recipe/Grilled-Fruit-Kabobs/Detail.aspx?evt19=1