Cơm chiên người Hoa - Chinese Chicken Fried Rice I
Công thức bởi sal
" Cơm chiên Gà, giống như cách phục vụ trong các nhà hàng! Một cách chiên xào với thịt gà, cơm, nước tương và rau như đậu Hà Lan, cà rốt, cần tây và ớt chuông. Đây là một món em gái tôi có thể ăn cả ngày. Nó rất ngon miệng! "
Nguyên liệu : 6 đến 8 người ăn
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 1 củ hành tây
- 1 1/2 pound thịt gà nấu chín
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 củ cà rốt lớn, thái hạt lựu
- 2 nhánh cần tây, cắt nhỏ
- 1 trái ớt chuông đỏ lớn, thái hạt lựu
- 3/4 chén đậu Hà lan tươi ( còn vỏ bên ngoài), cắt làm đôi
- 1/2 ớt chuông xanh lớn, thái hạt lựu
- 6 chén cơm trắng
- 2 quả trứng
- 1/3 chén nước tương
- 1 1/2 pound thịt gà nấu chín
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 củ cà rốt lớn, thái hạt lựu
- 2 nhánh cần tây, cắt nhỏ
- 1 trái ớt chuông đỏ lớn, thái hạt lựu
- 3/4 chén đậu Hà lan tươi ( còn vỏ bên ngoài), cắt làm đôi
- 1/2 ớt chuông xanh lớn, thái hạt lựu
- 6 chén cơm trắng
- 2 quả trứng
- 1/3 chén nước tương
Cách thực hiện :
- Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho mềm, sau đó thêm thịt gà và 2 muỗng canh nước tương và xào trong 5-6 phút.
- Thêm cà rốt, cần tây, ớt chuông đỏ, đậu Hà lan và ớt chuông xanh vào chảo chiên và đảo các thứ thêm 5 phút. Sau đó thêm cơm trắng vào và đảo tiếp.
-Cuối cùng thêm trứng và nước tương vào, đảo đều và dùng cơm chiên lúc còn đang nóng thật ngon.
Nguồn :
Cơm chiên người Hoa - Chinese Chicken Fried Rice I
Reviewed by Thamkhaoyhoc
on
June 13, 2014
Rating:
Reviewed by Thamkhaoyhoc
on
June 13, 2014
Rating:
No comments: