Cá nướng BBQ

Nguyên liệu:

- Cá lọc xương (có thể là: cá rô phi, cá quả, cá basa, cá hồi…)
- 30gr mùi tây
- 1 quả chanh
- 30ml dầu ăn
- Muối, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1:
- Trước tiên là băm nhỏ mùi tây ra này.

Bước 2:
- Trộn đều mùi tây với nước chanh, dầu ăn, muối, hạt tiêu để làm hỗn hợp ướp cá.

Bước 3:
- Tẩm ướp cá trong khoảng 20" nhưng trước khi nướng thì các bạn cần gạt bỏ hết rau ra ngoài nhé!
- Bên cạnh đó, các bạn có thể chọn công thức tẩm ướp này cũng được: 1 quả chanh, 3 lá chanh, 60ml xì dầu, 1/2 củ gừng, 2 tép tỏi, hạt tiêu. Xay đều tất cả rồi cũng tẩm ướp với cá như trên nghen.

Bước 4:
- Nướng cá trên lửa hoặc than hồng nha!

Trong lúc nướng, nếu thấy cá bị khô thì bạn quét lên đó một ít dầu ăn hoặc nước tẩm ướp ở trên là được.
Đừng nướng lâu quá, cá bị khô là không ngon đâu…
Kết hợp với một chút salad hay rau củ