Trà Sữa Matcha

Nguyên liệu:

- 100g bột trà Matcha
- 1kg bột sữa béo
- 0,5ml màu xanh thực phẩm pha sẵn
- 800ml nước trà xanh
- 1kg đường cát.

Thực hiện:

- Đun sôi nước trà xanh, sau đó cho bột sữa béo, đường vào khuấy đều cho sữa và đường tan hết.

- Tiếp đến, bạn cho bột trà Matcha vào và dùng que đánh trứng khuấy đều cho bột trà tan hết. Bạn đánh đến khi bột nổi lên là được. Bạn để trà nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc có thể dùng ngay với đá viên cũng rất ngon.

Mách bạn:

- Để các nguyên liệu tan đều hết và nổi nhiều bọt, bạn cho hỗn hợp nước trà sữa vào máy sinh tố và xay khoảng một phút là được.
- Để có 800ml nước trà xanh, bạn cần 100g lá trà tươi (đã nhặt và rửa sạch) và 900ml nước. Bạn đun nước sôi, vò sơ lá chè rồi cho vào, tắt bếp, để nồi nước trà trên bếp khoảng 5 phút nhưng không đậy nắp, vớt lá ra, lọc lấy nước trong.

- Trà sữa Matcha sẽ đem lại sự phấn khởi cho bạn vào những ngày nóng bức.