Chân gà rang muối

Nguyên liệu: 

Mình chia từng phần cho dễ hiểu nhé

1. - Chân gà: 10c. (Chân gà cn mua siêu thị an toàn rẻ sạch sẽ)
- Rửa sạch bóp muối dấm và cắt móng, để nguyên chân.
- Ướp: 1/2 cf bột canh + đường + bột ngọt + sả 1 cây to chẻ nhỏ. Ướp 30p- 1h.
2. Bột muối rang: ( Ct sẽ cho ra nhiều thành phẩm các bạn để nguội cho hộp kín dùg dần nhé)
- gạo nếp 100g + hạt sen khô 100g + đậu xanh nguyên vỏ 100g + muối hạt 100g: rang chín xay mịn. (Dùg máy xay sto có dao xay vừng, lạc)
- hạt tiêu bột 2 thìa cf đầy + bột tỏi 2 thìa cf đầy + bột ngọt 2 thìa cf vừa ( bột ngọt xay mịn riêng, k rang nhé) 
- trộn toàn bộ ng liệu đã xay vào nhau là đc hỗn hợp bột muối rang dùg cho các món rang muối nhé.
3😘 Nước chấm: - Quất 5 quả vắt lấy nước cốt + 1 thìa cf bột canh + 5 thìa cf đường + ít tương ớt Chinsu + 5 thìa cf nước lọc. Quậy đều là ok.
4. 😘 Chiên chân để k bắn thì mn k chặt đôi chân nhé, vì khi chặt đôi nhựa của chân ra sẽ bắn tung tóe. Chiên lửa vừa cũng đỡ bắn.
- Xóc 10c chân với 2 thìa ăn cơm đầy bột năng. - Bắc chảo nóng: 2 củ sả chẻ sợi cho vào chiên vàg vớt ra âu riêng. Sau đó cho chân vào chiên vàg. Khi chân vàng thì mới cắt đôi nhé mn.
- Cho 2 thìa ăn cơm bột muối rang vào chỗ chân gà và sả trộn xóc đều lên. Rồi cho ra đĩa và măm thôi.