Chè chống suy nhược

Không được khỏe, cảm giác mình bị suy nhược vả lại trời miền Nam rất nóng, thôi thì nấu một bát bài thuốc bao gồm ba vị: tuyết nhĩ (nấm tuyết) táo đỏ và kỉ tử. (Có hạt sen nữa thì tuyệt hơn).

Cách nấu:

Nấm tuyết ngâm nở, cắt nhỏ.
Táo đỏ, kỉ tử mua về rửa sạch, cho vào nồi nước nấu khoảng 30p rồi cho nấm tuyết vào. Nấu một lúc thì thêm đường phèn cho dễ ăn.
Để lửa nhỏ tầm hơn 1h cho nấm nhừ thì tắt bếp.
Ăn lạnh ngon hơn.

Món này dùng rất tốt cho những ai lao lực vì công việc, thức khuya quá nhiều, dùng thường xuyên thì tinh thần, thể lực mau chóng hồi phục.