Làm Bún bò vị giống hệ thống nhà hàng món Huế

(1)Hầm 2 giò heo+2 cái bắp bò+ 1,5kg nạm bò+nửa trái thơm chín
-(2)Củ hành tím+ củ hành trắng+gốc ngò rí: nướng lên cho thơm và cho vào nồi nước hầm xương.
- (3)Cho 1 muỗng nhỏ dầu ăn vào chảo và phi thơm hỗn hợp: hành tím bầm nhuyễn+ tỏi bằm nhuyễn+xã cây cắt khút. xào cho vàng thơm---> bước quan trọng là cho vào 1 hủ nắm ruốc Huế xào cho thiệt dậy mùi.
-(4) xào hạt đều tạo màu cho thiệt đẹp.
Trộn hỗn hợp ở mục: (2)+(3)+(4) vào mục (1) + thêm 1 muỗng cafe muối hồng hymalaia có vị ngọt+ 1 muỗng nước mắm cá cơm+1 muỗng đường viên to.
- Anh chị nào thích thì có thể thêm chả bò, chả cua+ rau sống các loại. Đặc biệt không thể thiếu ớt xa tế+ chanh ớt.