Sung muối sổi

Nguyên liệu:

- Sung non 500g thái mỏng thả vào bát nước lọc có chút muối pha loãng .
- Đường 2 thìa ( thìa cơm phở)
- Dấm 1,5 thìa( thìa cơm phở
- Bột canh 1 thìa cf
- Sả 3-4 củ bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn
- Tỏi 2 củ bóc vỏ băm nhuyễn - đập dập
- Ớt 3 trái cắt nhỏ ( có thể giảm ớt nếu k ăn cay)
- Chanh 2 quả( vắt lấy nước cốt)
- Mùi tàu( ngò gai) khoảng hơn chục lá rửa sạch cắt nhỏ

Cách làm:

- Sau khi thái sung xong ngâm 15p trong bát nước muối loãng. Bỏ ra rửa sạch nhựa vẩy cho khô ráo hết nước.
- Đem sung trộn cùng tất cả các nguyên liệu chuẩn bị sẵn bên trên. Thi thoảng đảo đều. 
- Có thể ăn liền sau 30p trộn. 
- Ăn k hết bảo quản ngăn mát