Giải mã Gà Sốt Đậu Lotteria tại nhà

Em sẽ chỉ xin chia sẻ công thức sốt thôi vì gà rán hay thịt lợn rán khá quen thuộc với mn rồi. ( lưu ý tẩm ướp gà thịt đơn giản, muối vs tiêu là đủ, để không át hay ảnh hưởng vị sốt ).

Tỉ lệ : 3 muỗng canh Nước Tương ( xì dầu chinsu, tam thái tử,... có điều kiện dùng Kikoman càng tốt ạ ) + 1 muỗng canh Mật Ong ( mật ong rừng càng tốt nhé sẽ đỡ bị gắt ) + nửa muỗng Dầu mè thơm ( Mezan hoặc Ottogi ) + tỏi ( hoặc bột tỏi ).

Khuầy đều các nguyên liệu trên trong 1 cái bát. Nếu dùng tỏi tươi thì phi thơm tỏi 1 chút rồi đỗ hỗn hợp vào đun liu riu tầm 1phút – 1p15 đến khi sốt sủi bọt, khuấy thấy loãng loãng là được, đun lâu cháy nhé vì có mật ong. Tắt lửa, sốt còn ấm thì đổ thịt chiên vào và đảo nhanh tay cho sốt áo đều rồi vớt ra ngay kẻo bị nhão bột. Ai lười thì để thịt ra đĩa rồi rưới sốt lên cũng được, hoặc để riêng ra bát mà chấm.