Bánh dày chiên giòn

Cách làm:

• Bột nếp trộn với sữa tươi đun nóng + thêm chút dầu hành + xíu muối. Nhào đến khi bột ko dính thau. Để ủ tầm 2-4 tiếng ( qua đêm càng tốt).
• Nhào lại lần nữa và chia thành phần đều nhau
• hấp chín và để nguôi, sau để tủ lạnh cho cứng
• cho vào vào chiên ngập dầu

Yêu cầu thành phẩm: Vàng đều

Lưu ý: 

• Nếu ai thích ăn nhân như nhân nem thì cho vào bánh và nặn tròn/ dài tùy thích

• Có thế kẹp với giò/ chả sau khi hấp chín bánh => thành bánh dầy giò

• Ăn với: xì dầu tỏi