Làm Bánh mì tại gia ăn với bò kho

Bua nay minh lam banh mi an voi bo kho moi bep. Cong thuc lam banh mi cua minh.  Minh lam duoc 8 cai nhu tren ,

Nguyen lieu la 500 gram bot mi , 4gram duong, 8 gram muoi, 8 gram men kho, va 340gram nuoc lanh. Tron tat ca hon hop bot kho , xong do nuoc tung chut vao bot roi nhao deu. Nhoi bot khoang 5 den muoi phut ( bang tay hoac may) . 

Sau do thoa chut dau xung quanh cai to/thau dung bot roi de bot nghi 30 phut, sau 30 phut nhoi bot bang tay them 3 phut nua roi lai de bot nghi 30 phut, roi lay ra nhoi nhe nhang khoang mot phut , u them 30 phut nua. Tong cong la de bot nghi 3 lan moi lan 30 phut. Khi bot da no trong thoi gian la tieng ruoi thi do bot ra roi chia thanh sau hoac tam phan deu nhau. (Nho lan cuoi dung nhoi bot nhe). Khi da chia thanh phan nho ,lan hinh cho thanh cai banh mi roi quet chut dau an len tung cai roi de banh nghi no gap doi. Truoc khi cho vao lo nuong chi xit nuoc lanh len banh roi rach mot duong o giua.

Luu y la lo nuong lam nong truoc khi nuong banh ( em de lo o nhiet do 225 do c va ngan thu hai tu tren xuong) nuong 20-25 phut tuy theo lo chi nhe. Co ban gop y la nuong khoang 15phut roi mo lo ra xit nuoc len lan nua roi nuong tiep banh se dep a. Chuc ca nha thanh cong