Sữa bí đỏ

1kg bí đỏ gọt vỏ, luộc cùng 1l nước, sau đó xay nhuyễn lọc lại cho 50ml sữa đặc, 100ml nước cốt dừa và 500ml sữa tươi và thêm đường tuỳ khẩu vị rồi nấu sôi lại là xong, nhớ khuấy liên tục và để sôi nhẹ để sữa được mịn màng.