Kem chuối giải nhiệt mùa hè

Nguyên liệu: 

6 quả chuối sứ. 1/3 lon sữa đặc. 4 hộp sữa tươi. 1 lon cốt dừa loại nhỏ. Đậu phộng tự rang với muối sẽ ngon hơn, giã nhỏ. Dừa bào sợi. 
Chuối cắt thành lát vừa ăn, 1 quả cắt thành 3 lát. 
Đun sôi nước cốt dừa sau đó cho sữa đặc và tươi vào khuấy đều. Để nguội.

Cho 1 lượng hỗn hợp sữa cốt dừa đã nguội vào đáy khuôn hoặc hộp nhựa. Sau đó cho chuối lên. Tiếp tục như vậy khi nào hết sữa với chuối thì cho đậu với dừa bào lên. Bỏ tủ đông 6-8h thì ăn đc. 
Muốn ăn dẻo mềm thì khi khuấy cho thêm ít bột bắp. Của e làm thì k có bột bắp, vì thích ăn giòn cứng. Nhưng mà e nghĩ k cần bột bắp cũng ngon rồi ạ.