Nui cháy mắm tỏi

Nguyên liệu:

150g nui
30g bơ
50g nc
80g đg
2 thìa ăn cơm mắm
1 ít bột ngọt
3-4 nhánh tỏi
1-2 thìa ăn cơm ớt khô, hoặc có thể dùng bột ớt 

Thực hiện:

Nui chiên vàng, đừng để cháy quá, chiên nở phồng vàng đều là đc
Tỏi đập nhỏ, cho bơ vào chảo đun chảy, phi tỏi cho thơm, đổ các nguyên liệu kia vào, đun lửa vừa cho tan đg, hh keo lại thì đổ nui đã chiên vào, đảo đều rồi tắt bếp, để nguội là đc
Thành phẩm thơm giòn, mặn ngọt hơi cay