Bánh Cookies yến mạch - Absolutely Excellent Oatmeal Cookies

Nguyên liệu :

-1 chén bơ shortening
-2 chén đường nâu

     -3 quả trứng
     -1 cốc sữa chua
     -1 muỗng cà phê vani
     -3 chén bột mì đa dụng
     -1 muỗng cà phê bột nở
     -1 muỗng cà phê muối nở
     -1/2 muỗng cà phê muối
     -1 muỗng cà phê bột quế
     -2 chén yến mạch
     -1 chén quả óc chó băm nhỏ
     -1 chén nho

-1 chén vụn sô sô la

Cách làm :

- Làm móng lò ở nhiệt độ 350 độ F ( 175 độ C). Phết ít dầu mỡ lên khay bánh
- Đánh bơ và đường trong một tô lớn đến khi thấy mịn . Cho trứng vào và tiếp tục đánh trứng, cho thêm sữa chua, vanilla vào và khuấy đều. Trộn bột mì, bột nở, muối nở, muối, bột quế, nhẹ nhàng khấy đều với hỗn hợp bơ đường. Cho thêm yến mạch,quả óc chó, nho, sô cô la vào. Đổ từng ít bột nhỏ lên khay bánh đủ tạo thành một bánh cỡ vừa.

- Cho vào lò nướng từ 12 đến 15 phút hoặc hơn đến khi vàng, lấy ra để nguội và dùng thôi nào.

Nguồn :

http://allrecipes.com/Recipe/Absolutely-Excellent-Oatmeal-Cookies/Detail.aspx?evt19=1