Khoai môn cuộn thịt chiên giòn

Nguyên liệu:

- Khoai môn: 01 củ
- Thịt vai băm nhỏ: 02 lạng
- Trứng gà: 01 quả
- Nấm mèo, hành lá, bột chiên giòn, hạt nêm

Cách làm:

- Hành lá, nấm mèo băm nhỏ, trộn với thịt băm nhỏ, trứng, hạt nêm
- Khoai môn gọt vỏ, bổ miếng dầy, cho vào chảo rán vàng
- Cắt đôi miếng khoai môn ra, sao cho hai nửa của miếng khoai vẫn còn dính nhau 1 chút, sau đó cho thịt vào giữa miếng khoai.
- Nhúng miếng khoai đó vào bột chiên giòn, sau đó cho nên chảo, chiên tiếp cho đến khi vàng
- Cho ra đĩa và thưởng thức thôi