Bánh COOKIES Heo vị bơ siêu dễ thương

Nguyên liệu :

125g bơ lạt để nhiệt độ phòng 

50g đường bột ( icing/ powder sugar) 

95g bột khoai tây

130g cake flour

10g sữa bột ( loại full cream)

1 chút xíu muối 

Màu thực phẩm ( màu hồng ) 

1tsp vanila

Cách làm:

Cho bơ vào âu , rây đường vào . Đánh hoà quyện. Nhớ gạt thành âu, tiếp tục đánh ở tốc độ nhỏ tới khi bơ nhạt màu như hình bên dưới

Rây bột mì, muối vào đánh hoà quyện

Rây bột khoai tây, sữa bột và cho vanila vào đánh hoà quyện

Bột sẽ hơi ướt , cảm giác bột sẽ nhão nhưng k dính tay. Sẽ k bị ướt quá đâu nên mọi người đừng lo. 

Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm , để lại 1 chút pha thêm giọt màu hồng rồi cũng bọc lại và cho vào tủ lạnh khoảng 30p

Sau khi lấy từ tủ lạnh ra thì đến bước thích thú nhất rồi , đó là tạo hình . Bột màu trắng chia thành những viên tròn 10g hay 15g tuỳ bạn thích kích cỡ sao. Chỉ cần vo tròn lại. Phần mũi, tai heo thì lấy phần bột màu hồng tạo hình . Mắt thì m dùng hạt vừng đen gắn vào

Nướng 150* trong vòng 20-25p. Từ phút thứ 15 nhớ canh lò nhé

Bánh sau nướng màu vẫn trắng tinh, không bị nứt là ok.