Bạch tuộc xào sa tế

Nguyên liệu để làm bạch tuộc xào sa tế

500g bạch tuộc tươi sống
Sa tế tôm
Hành tây, hành khô, tỏi, xả, ớt băm
Gia vị, nước mắm, đường
Cách làm bạch tuộc xào sa tê

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc, hành, tỏi

Bạch tuộc làm sạch và để ráo nước rồi cắt miếng cho vừa ăn.
Rửa thật sạch hành tây rồi thái múi cau chừng khoảng nửa củ.
Băm nhuyễn hành khô, tỏi, ớt khô
Bước 2: Ướp bạch tuộc

Ướp bạch tuộc với tỏi, ớt, hành khô, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê sa tế vào trộn đều và để 15 phút cho bạch tuộc ngấm đều gia vị.
Bước 3: Xào bạch tuộc

Phi thơm hành tây trong chảo dầu nóng rồi trút bạch tuộc đã ướp vào đảo đều tay cho đến khi chín.
Bạch tuộc chín thì đổ ra đĩa và dọn lên mâm.