Cách làm mứt lạc cho Tết ngọt ngào

Nguyên liệu
- Lạc 

- Đường

- Bột nếp

Cách làm:
- Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu.

- Làm nóng chảo, cho lạc vào rang chín, chú ý đảo đều tay, lửa nhỏ để lạc không bị cháy.

- Trút lạc ra đĩa. Cho bột nếp vào lò vi sóng quay 2 phút.

- Cho đường và nước vào chảo, đun đến khi đường tan hết và nước bắt đầu sủi tăm.

- Dùng thìa khuấy đều đến khi có dung dịch sánh như si rô, kéo ra thấy thành sợi. Đổ lạc vào chảo, giảm nhỏ lửa, đảo đều tay. 

- Khi si rô đường đã bọc đều các hạt lạc, đổ bột nếp vào chảo.

- Đảo thật nhanh tay cho bột phủ đều lên bề mặt lạc, tắt lửa ngay. Rây lạc cho bột thừa rơi bớt.