Trứng chiên rau củ

Nguyên liệu:

- 8 thanh thịt cua cắt nhỏ

- 6 quả trứng

- 1/2 chén hành tây thái nhỏ

- cà rốt thái nhỏ

- hai quả ớt cay

- 1 thìa muối.

- 6 thìa bột chiên

Cách làm:

-Đập trứng ra bát đánh đều. Cho rau củ thái nhỏ và thịt cua đã chuẩn bị vào, trộn đều.

-Cho bột chiên vào. Cho gia vị, muối tiêu rồi trộn tiếp đến khi hỗn hợp có độ sánh.

-Cho dầu vào chảo rán trứng thành từng khoanh tròn cho đến khi hết chỗ trứng.

-Bày ra đĩa và thưởng thức.