ĐÙI GÀ RÁN RAU CỦ QUẢ ( Kushi – age)

Lấy ý tưởng từ món Kushi-age của Nhật (Deep-fried skewers of meat and vegetables), mình lấy 1 đùi, lọc thịt ( bỏ xương, để da, cắt miếng vuông). Thêm mấy loại củ quả luộc sơ ( tức là đảm bảo ko chín quá để que xiên qua ko vỡ; củ quả tùy chọn như cà rốt,khoai môn, cà tím, khoai tây, hành tây, nấm hương khô hoặc tươi), xiên que, lăn qua bột mỳ, trứng, rồi lăn qua bột chiên xù và rán chín.

NguyenVietHa(Khoi vat oc nghi mon an ngon moi ngay)