Mực nướng than

Nguyên liệu:

Mực ống tươi ít nhiều tuỳ thích 
Sa tế (nửa hũ), dầu ăn, đường, bột nêm, củ hành tím
Ăn kèm muối tiêu chanh

Cách làm:

– Mực làm sạch, để ráo nước. Khía xéo xéo cho đẹp

– Ướp với nửa hũ sa tế nhỏ, 1 củ hành tím băm, 1/3 muỗng đường, 1/3 muỗng bột nêm trong 30 phút cho thấm.
– Nướng trên than hoa đến khi thịt săn, các râu quéo lại.
Cắt nhỏ, chấm với muối tiêu chanh có tí ớt.