Cánh gà chiên bơ tỏi

Nguyên liệu:

Cánh gà (nhiều hay ít tuỳ mọi người nhé)
Tỏi (bóc vỏ băm nhỏ)
Gừng(gọt vỏ giã nhỏ)
Bơ
Bột năng hoặc bột chiên giòn.

Cách làm:

Rửa sạch cánh gà với chút nước có pha muối và gừng để cánh gà được thơm hơn.
Ướp cánh gà với 2 thìa bột nêm,một thìa bột canh,chút hạt tiêu,1/3 chỗ tỏi băm trong 1-2h(có thể để ngăn mát tủ lạnh).
Bột chiên giòn hoặc bột năng cho ra đĩa (các bạn có thể sử dụng một trong hai loại bột này nhé,nhà mình không mua bột chiên giòn nên mình làm với bột năng mà vẫn rất giòn,ngon).
Đặt từng miếng cánh gà vào lăn qua lăn lại,dùng tay phủ đều những chỗ bột khó bám vào(nhớ dùng tay phủ thì cánh gà mới đều bột khi chiên sẽ không bị chỗ có bột,chỗ không có nhé)
Làm nóng dầu ăn,thả cánh gà vào chiên,lúc đầu các bạn để nhỏ lửa để cánh gà được chín đều và chín sâu,sau đó đến vài phút cuối để cánh gà được vàng hơn các bạn cho lửa to lên chút nhưng nhớ là canh không cánh gà bị cháy rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu nhé.
Các bạn rửa chảo,làm nóng chảo rồi cho bơ vào,tiếp theo cho nốt chỗ tỏi băm vào và chút cánh gà vào đảo đều là xong (bạn nào thích chiên mắm thì mà nước mắm với chút đường,chanh và tương ớt tưới đều lên cánh gà nhé,nhớ làm động tác này trong lúc chưa bắc chảo xuống)
Công thức này là cánh gà chiên bơ tỏi chứ các bạn đừng nhầm sang gà rán KFC nhé,m chỉ sử dụng bột chiên giòn hoặc bột năng thôi và vẫn đảm bảo độ giòn ngon,còn b nào thích ăn gà rán kiểu KFC thì còn lăn qua trứng,qua bột chiên xù và bỏ qua công đoạn chiên bơ và tỏi,vỏ bột sẽ dầy hơn.