Làm me tắc


Me xanh già bóc vỏ ướp đường qua đêm cho tan đường, bóc vỏ rồi chị cân 1 kg me thì cho 4 lạng đường nha, tắc vắt nước cốt, vỏ tắc bỏ hột thái sợi ( khoảng 3 lạng tắc) ngâm vô bát nước có cho thêm chút muối ngâm khoảng 15-20', vớt ra vắt ráo. Khi sên me thấy sền sệt và ngả màu vàng đậm chị cho vỏ tắc và nước cốt tắc vô sên nhỏ lửa khoảng 20 ' rồi cho thêm khoảng 300ml mật ong ( Nếu ko bỏ mật ong thì lúc ướp me ướp với 700g đường) sên thêm khoảng 15' nữa là được. Để nguội bỏ lọ cất ăn dần.

Làm me tắc  Làm me tắc Reviewed by Thamkhaoyhoc on January 01, 2019 Rating: 5

No comments:

Powered by Blogger.