Làm mứt dừa bằng nồi chiên ko dầu

Làm mứt dừa bằng nồi chiên ko dầu...siêu nhanh, vẫn siêu ngon và quan trọng là ko bị ngọt...đỡ sợ béo ạ 

- 1kg cùi dừa nạo đã rửa sạch dầu dừa

- 2 đến 2,5 lạng đường (thông thường là 4-4,5 lạng nhưng em sợ ăn ngọt nên cho vậy thôi)

- Cho cùi và đường vào bát to trộn đều rồi ngâm 8-12 tiếng, thỉnh thoảng đảo cho đường tan hết và ngấm vào dừa

- Vớt dừa đã ngâm cho vào lồng nồi chiên ko dầu. Đặt 130 độ tầm 2-3 phút. Đảo lên rồi lại đặt lại. Tầm 4-5 lần là được. Thích giòn kiểu như dừa khô ăn chè thì lại đặt thêm. 

- Sau khi đã cảm thấy dừa khô rồi (mình sẽ thấy 1 lớp đường mỏng kết tinh bao bên ngoài sợi dừa) thì đổ dừa ra cái khay hoặc mâm hong cho thật nguội rồi đóng vào túi, buộc chặt, dùng dần.

👉Em thấy làm bằng nồi chiên ổn ở chỗ: dừa có hơi già quá mà bị nhiều dầu hoặc ít đường thì chúng ta vẫn có mứt dừa chén. 

👉 Rút ngắn thời gian xao dừa xuống cực nhiều. Đỡ phải đứng đảo mỏi tay

👉 Có thể biến tấu nó từ mứt dừa để ăn tết hoặc ko hết thì thành dừa khô ăn chè vào mùa hè sau