Mứt dẻo dưa hấu ngọt lịm

Nguyên liệu :

- 300gr dưa hấu + 600gr đường + 1 quả cam hơi chua nhé 

Cách làm : 

- Dưa hấu rửa sạch vỏ thái ô vuông hơi dày chút vì no sẽ quắt lắm nha mọi người
- Cho do đường và dưa hấu vào ngâm qua 1 ngày 1 đêm (Đủ 24h ) 
- Khi Dường tan hết là lúc bạn vắt 1/2 quả cam hơi chua vào 
- Sên trên lửa vừa , khi nước gần cạn thì sên lửa thật nhỏ cho màu đẹp , lật nhẹ nhàng , tới khi nào mà mứt keo lại và đảo nặng tay thì dừng ( quá trình sên của mình diễn ra tầm 3h hơn xíu đó - sên ra nước nếu đổ hết đi thì chút nữa dưa hấu sẽ không cứng được ) 
- Cho vào lò nướng 2h trong 100 độ 
-Khi cầm thấy mứt cứng và ăn dẻo như kẹo dẻo là được - rắc đường để mứt hấp dẫn hơn nhé ! 
- Bảo quản hũ sạch được 3 tuần ( ko bảo quản tủ lạnh vi mứt sẽ dễ đổ mồ hôi nhanh hỏng khi ra ngoài )