Sốt Lekima

Cho 5 người lớn ăn

- Cơm 1 quả lekima cỡ trung, chín nứt vỏ.

- 2 tsp muối hầm. Ai nêm muối hồng thì bớt lượng lại vì muối hồng mặn hơn.

- 1-2 tép tỏi.

- 5- 6 tbsp nước lọc.

- 2 tbsp dầu olive ép lạnh.

- 1 tbsp nấm men dinh dưỡng ( có thể điều chỉnh bớt lượng nếu muốn sauce ít béo hơn hoặc tăng lượng tuỳ thích ).

- Nước cốt 1 quả chanh ta ( loại chanh Bắc. Tuỳ chỉnh nếu thích chua hơn ).

- 2 tsp hạt tiêu đen đã xay nhỏ.

- Tất cả cho máy xay xay nhuyễn mịn.

- Cắt thêm ớt bỏ vô xốt để vị được hài hoà. Rất ngon luôn. Còn không cho ớt vô, ăn vị hơi béo 😂

Cái vị của sauce này giống loại mayonnaise cheese í. Y vậy luôn. Ngon lắm. Có thể trộn salad hoặc spaghetti.