Bánh Mì Kaya

Đây là một món ăn sáng rất phổ biến ở Singapore và Malaysia. Bánh Mì Kaya nổi tiếng vì không chỉ rất ngon miệng, mà còn đem lại cảm giác vô cùng thú vị khi ăn nữa.

CÔNG THỨC

Bánh Mì Kaya

Khẩu phần cho 2 người

CHUẨN BỊ NẤU
5 phút 10 phút

Nguyên liệu:

Nước cốt dừa 200ml
Đường thốt nốt 50gm
Đường 20gm
Muối 5gm
Lá dứa 5 nhánh
Trứng gà 5 lòng đỏ

Cách làm:
1. Tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng trứng gà, sau đó khuấy trứng lên và để sang một bên.

2. Bắt một cái chảo lên trên bếp, các bạn cho những nguyên liệu còn lại vào. Nấu lửa vừa tới khi nào đường tan hết.

3. Sau khi đường đã tan hết, các bạn múc một chút nước sốt từ chảo vào trong chén lòng đỏ trứng gà đã khuấy trước đó.

4. Đặt chảo lên một nồi nước sôi, để nấu cách thuỷ. Các bạn lọc bỏ các nhánh lá dứa ra, sau đó đổ hỗn hợp trứng gà vào và khuấy đều tay. Các bạn lưu ý đừng để chảo quá nóng nếu không sẽ có món trứng rán đấy nhé.

5. Các bạn phải khuấy đều tay cho tới khi sốt keo lại như mứt nhé.

6. Khi sốt đã đạt tới độ sánh như mong muốn, các bạn cho ra hộp đựng để nguội. Và mứt Kaya đã xong rồi.

7. Các bạn phết mứt Kaya lên 2 lát bánh mì sandwich nướng, thêm vào đó là 1 lát bơ lạnh, kẹp bánh mì lại, cắt làm đôi và món Bánh Mì Kaya đã có thể thưởng thức rồi.

8. Theo phong cách Singapore, các bạn hãy dùng Bánh Mì Kaya với trứng luộc hồng đào nêm với nước tương, tiêu xay và ly cà phê nhé.