Bánh Tôm Gà rán KFC

Mình đã chỉnh ct để nó ko bị rắn nữa rồi, bột rất giòn và xốp 

Ct mình làm:

1kg gà
Ít hành tỏi, hạt tiêu, muối, ớt khô, lá oregano
Bột ướt:
100g bột mì
40g bột ngô
10g bột năng
10g bột sư tử
2g muối, ít hạt tiêu
170-200ml nước 
Trộn bột và gia vị, đổ nước vào từ từ, đến khi thấy bột sánh vừa phải, ko đặc quá, ko loãng quá nhé, pha bột xong để nghỉ 2h nhé
Bột khô:
70g bột mì
30g bột ngô
15g bột năng
10g bột sư tử
Ớt khô, lá oregano
Cho vào túi và lắc cho các nguyên liệu quyện vào nhau
Gà rửa sạch, để ráo, ướp hành tỏi, hạt tiêu, chút bột canh cho gà đậm đà
Tẩm vào bột ướt, cho qua gói bột khô xóc đều rồi rán lửa vừa đến khi vàng đều, muốn giòn lâu phải rán 2 lần nhé, lần 1 rán vàng non, để nguội rán lần 2 cho vàng đều là cực kì giòn luôn