Chè bột lọc kiểu Thái.

Các bạn nấu nước sôi và nhồi bột năng, nếu muốn pha màu thì pha luôn vào nước sôi màu sẽ đều hơn. Sau đó cắt thanh từng viên vo tròn, dùng dụng cụ có răng cưa đè viên bột xuống được hình như con sùng. 
Nước cốt dừa nấu sôi nếu thích ăn sệt thì cho thêm tí bột năng, còn không thi cứ đun sôi cho đường, tí muối và lá dứa là được.
Cho nồi nước sôi bỏ bột đã tạo hình vào luộc, khi thấy bột nổi lên vớt ra cho ra thau nước lạnh, xả vài lần với nước rồi đổ vào nồi nước cốt dừa, sau đó múc ra chén cho thêm lè rang vàng là măm thôi.