GỎI XOÀI GIÒN VỚI THỊT XÔNG KHÓI

Hôm nay nhà mình có giỗ, ngoài các món cổ truyền thì món gỏi xoài với thịt hun khói nhà tự làm rất thơm ngon là điểm nhấn thú vị của bữa cỗ, đặc biệt trong những ngày hè nóng nực thế này. 
Nếu các bạn không tự làm thịt hun khói được thì vẫn có thể mua sẵn rồi làm như sau: 
- Xoài giòn chua xắt sợi 
- Cà rốt xắt sợi

- Thịt hun khói xắt to bản dày 0,5 cm rồi áp chảo vài phút cho xém, thơm rồi xắt sợi
- Lá bạc hà xé nhỏ
- Lạc rang giã dập
- Pha nước trộn gỏi chua ngọt cay đậm đặc từ nước mắm, chanh, đường vàng, tẹo nước, ớt băm nhỏ. 
- Trước khi ăn 5' thì trộn đều các nguyên liệu với nhau (trừ lạc) và nước trộn gỏi. Rắc lạc lên trên. 
- Thành phẩm: gỏi xoài giòn chua ngọt đậm đà quyện vị thơm thịt hun khói rất ngon.

https://www.facebook.com/cahoixongkhoi