Thịt lợn giả dê

Bắp chân giò thui lên 'ướp với bột canh va hạt nêm ' sau đó cuộn chặt ' để khoảng 1h cho ngấm' cho nước xắp mặt thịt luộc cho sủi ' hớt bọt và hạ nhỏ lửa đun đến khi nước cạn gần hết' là thịt nhừ ' vớt ra để ngăn mát qua đêm ' rồi thái mỏng' chộn với vừng' ớt và húng chó cắt ngắn' chấm với tương nhé

Đỗ Hồng Thủy(Khỏi vắt óc nghĩ món ăn ngon mỗi ngày)