Ốc kho tộ

Ốc ngâm sạch, luộc sôi qua rồi khêu lấy phần cồi ốc. ướp ốc với dầu hào, chút xì dầu, nước hàng, gừng thái sợi, ớt thái sợi, hạt tiêu. Cho ốc vào tộ kho nhanh với lửa to, không kho lâu ốc sẽ ra nhớt và dai. Khi nước cạn thì rắc thêm chút hành là xong.

Nguồn : https://www.facebook.com/hang.buithu.9275