Miến trộn kiểu Thái

Mùa hè mà ăn mấy món trộn này thì tuyệt...
Miến trần chín tới, ngâm nước đun sôi để nguội rồi vớt ra rổ để ráo và tơi. Tôm bóc vỏ, khía dọc lưng con tôm nhưng đừng đứt để đẹp và ngấm. Ướp tôm với bột canh, hạt tiêu, chút đường. Đem hấp hoặc xào chín tôm. Dưa chuột bỏ ruột thái hình que mỏng, cà rốt thái sơị, cọng cần tây cắt khúc dài khoảng 5 cm. Pha nước trộn chua ngọt mặn hơn nước chấm nem gồm nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường, nước lọc, chút tương ớt rồi cho miến, tôm, dưa chuột, cà rốt, cọng cần tây vào trộn đều cùng các loại rau thơm. Bày ra đĩa rồi thưởng thức nhé

Nguồn : https://www.facebook.com/hang.buithu.9275