Món chả đẫy nhé

Đây là biến tấu của món chả đẫy nhé, thực chất là trứng bọc thịt. Thịt vai xay nhỏ trộn lẫn với mọc, nấm hương thái nhỏ, gia vị, hạt tiêu. Viên thịt thành những viên tròn nhỏ, hấp chín. Trứng gà đánh tan với chút gia vị, tráng trứng thành những miếng tròn nhỏ. Cho viên thịt vào giữa rồi dùng hành lá trần qua nước nóng cột lại.

Nguồn : https://www.facebook.com/hang.buithu.9275