Món nem chao

Bì lợn rửa sạch, lạng hết phần mỡ dính vào bì. Trần bì qua nước sôi , rửa lại rồi luộc bì cho chín. Luộc xong cho bì vào ngâm nước lạnh để bì giòn và trắng. Dùng dao sắc thái bì thành sợi nhỏ. Trộn bì với chút bột canh, bóp đều cho ngấm rồi trộn thính, lá chanh thái chỉ và ớt tươi là xong.

Nguồn : https://www.facebook.com/hang.buithu.9275