Bánh Huế

Cách làm rất dễ nha các bác .
Chuẩn bị lá chuối rửa sạch lau khô .
Nhân tôm thịt rim + hành hương + tiêu

100 gr bột năng khô ( tapioca starch )
200 gr nước .
1/2 mcf muối .
1 muỗng súp dầu ăn .

Cho bột + muối + nước , đem dáo trên bếp lửa vừa .
Khi thấy hơi sệt dưới đáy nồi , nhắc xuống , cho dầu ăn vào , tiếp tục quậy đều , nếu còn lợn cợn , oc' trâu , dùng máy đánh trứng cầm tay , đánh sẽ đều mịn hơn .

Cho bột lên lá , dàn cho rộng chút , cho nhân vào , túm lá gói , bột sẽ trùm lên nhân .

100 gr bột được 12 cái nhỏ .
Hấp lửa cao 15 phút .