Làm Lạp xưởng Việt Nam ngon mà dễ

💥Nguyên liệu:

- 2kg thịt nạc heo; 
- ‎5 lạng mỡ heo
- 150ml rượu Mai Quế Lộ;
- Máy đùn lạp xưởng bằng tay 
- Một ít vỏ 
- 150 g đường cát
- 30g muối tùy khẩu vị
- 2 thìa cà phê hạt tiêu.
- 1 thìa tỏi. (By Oanh Gia Linh)
- 1 ít bột điều, hoặc hồng cúc, hoặc gấc tươi

💥Cách chế biến:

- Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu. Cho đường vào trộn đều rồi phơi nắng . Thịt nạc heo xay rối hoặc thái hạt lựu , cho rượu Mai Quế Lộ vào trộn đều. Tiếp đến cho mỡ heo đã phơi nắng vào trộn ướp 30p k ướp quá lâu . Sau cùng cho tiêu hột, tiêu xay, muối, bột t

ạo màu vào trộn đều thêm một lần nữa.

- Nhồi thịt vào trong vỏ collagen, dùng len,chỉ hoặc dây dù buộc từng đoạn theo ý muốn. Xâm mỗi cái mấy mũi cho thoát nc bớt
- Sau khi nhồi xong thì đem lạp xưởng phơi nắng to sau 3-4 ngày có thể dùng được.. Nếu có thể tối hong than quế với bã mía k để quá nóng sẽ bị khô. Chín bằng hơi khói. Làm xong thì cấp đông ăn dần,