Gỏi Gà xé phay

- Gà ta 300g luộc chín xé nhỏ
Hành tây 1/4 củ thái mỏng + Cà rốt 1/2 củ bào sợi ngâm muối loãng và vài giọt chanh cho mềm bớt hăng ngâm 15-20p
- Hoa chuối 150g thái mỏng ngâm muối loãng cho bớt thâm
- Rau Húng hoặc rau răm mỗi thứ 1 chút
- Ớt 1-2 quả thái nhỏ, tỏi 1 củ thái nhỏ
- Mắm pha . 1/2 thìa đường ( thìa cơm phở) + 2 thìa nước lọc + 2 thìa nước mắm + 1,5 thìa cốt chanh + 1 thìa cf mì chính . Quậy tan rồi cho tỏi ớt vào.
- Lạc rang chín ( đậu phộng) ít nhiều tuỳ thích. Giã dập
- Sau đó trộn tất cả với nhau ( không trộn lạc). Để 5 p thì bày lên đĩa lúc này mới rắc lạc đã giã dập lên trên cùng.

- P/s:Tuỳ vào khẩu vị mặn ,nhạt, ngọt, cay của gđ để gia giảm gia vị nhé