Bánh cream cheese chảy cực ngon

( Ở Vn gọi là bánh pho mai tươi đag hot ạ)

1.Cream cheese 100g

muối 2g
cho vào bát cho lên quấy đều trong nồi nước nóng như đảo sôcla
thêm 50g whipping cream đổ vào bát tiếp tục đảo
sau đó cho ra ngoài thêm 50g sữa chua
đảo đều đặt riêng chuẩn bị dùng

2.Lấy bát khác cho 2 lòng đỏ trứng+ 20g đường bột+ 25 g bột ngô đảo đều
đun 250 sữa đến lúc có bọt lấy ra đổ vào bát trứng ( chú ý đổ làm 2 lần, và đổ ít một vừa đổ vừa đảo đều). sau đó cho hỗn hợp vào nồi cho lên bếp nhỏ lửa đảo đều tay đến khi thành hỗn hợp sánh sánh thì tắt bếp.

3.Lấy 2 hỗn hợp cream cheese (1)đổ lẫn vào (2) đảo đều là đã được hỗn hợp sốt cream cheese cực ngon rồi ạ( như sốt phô mai)
Cốt bánh gato đục 1 lỗ ở giữa rồi đổ hỗn hợp lên trên sau đó rắc hạnh nhân lát . thế là hoàn thành rồi ạ( Món này nghe nói rắc thêm pho mai tươi thành bánh đang hot ạ)