Công thức làm dưa chua ngon

Dưa chua ăn cơm tấm, ăn bánh mì, ăn đồ kho, đều ngon ạ

Nguyên Liệu

- 500gr củ cà rốt

- 500gr củ cải trắng

- 100gr củ hành tím 

- 50gr ớt xiêm xanh

- 160gr đường

- 35gr muối

- 40gr nước

- 20gr giấm gạo

Cách Sơ Chế

- Củ cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ xắt tạo kiểu theo ý..! ( ngâm qua nước muối loạn 10,20p ) xong rửa lại cho vô rổ để ráo 

- Hành tím lột vỏ rửa sạch cắt đôi, ( mình cắt đôi vậy cho hành mau thấm ạ )

- Ớt xiêm bỏ cuốn

 Cách Trộn Dưa

- lấy cái thau + 40gr nước + 20gr giấm gạo + 160gr đường + 35gr muối quậy đều lên tan hết đường muối cho củ cải và ớt, hành tím vào, trộn đều lên để 30p cho dưa yểu lại rồi cho vô keo, để tủ lạnh qua ngày ăn đc củ cải nha.. còn hành 4,5 ngày, 1 tuần mới thấm ngon