Kem chuối

Nước cốt dừa, dừa sợi, đường, chút xíu muối, đậu phộng (lạc), chuối, mình nhắm chừng 4 trái chuối siêm, lon nước cốt dừa ( nếu tự mua dừa khô về bào và vắt cốt dừa sẽ ngon hơn) nấu nước cốt dừa bỏ chút bột bắt và chút đường, chút xíu muối như làm cốt dừa ăn chè đậu, để nguội. chuối bỏ vào bịch nylon nén dẹp hoặc cắt xéo cho đẹp. xếp từng lớp vô hộp nhựa lần lượt từng lớp, chuối, cốt dừa, dừa sợi, đậu phộng, bỏ tủ đông lạnh khoảng 3-4h