Đậu đũa nhồi thịt hấp

- Đậu đũa mua về ngâm nước muối 15p rồi rửa sạch cho vào nồi chần tái.
- Bện lại thành miếng giống hình.
- Thịt ba chỉ xay ( hoặc chả cá, hay thịt bò xay đều ok) nhớ chọn thịt ba chỉ hoặc nạc vai nhé! Đừng chọn nạc quá sẽ bở không ngon. 
- Băm nhuyễn vài củ hành khô cho vào trộn đều với thịt xay. Thêm gia vị mắm, hạt nêm , mì chính, tiêu và 1 thìa dầu điều . Tiếp tục trộn đều ướp 30-45p.
- Lấy miếng đậu đũa đã đc bện . Nhồi phần thịt xay đã ướp bên trên vào.
- Cuối cùng đem hấp cách thuỷ 25-30p
- Chấm mắm cay và ăn nóng sẽ ngon