Cút lộn xào me

Cách làm 

30 trứng cút lộn luộc 20-25 phút chín thả vào nước lạnh bóc vỏ. Rắc chút bột bắp áo nhẹ quanh trứng( hoặc bỏ qua bước này)
Nước sốt me mua siêu thị. ( Sốt Rang Me Sauce)
- Ớt 2 quả bỏ hạt thái chỉ hoặc thái lát. tỏi 1/2 củ bóc vỏ băm nhỏ. 
- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi cho 1 thìa dầu điều + 1 thìa ớt bột vào phi cùng khi thấy tỏi vàng thơm thì cho 1 bát sốt me. Cho 1/2 thìa cf bột canh rồi , Đổ trứng cút + cho ớt tươi vào đảo nhẹ nhưng đều tay và liên tục để trứng ngấm me mà k bị vỡ.
Thấy sền sệt thì cho răm thái nhỏ hoặc để nguyên răm k cần thái . và tắt bếp.
Cho trứng ra đĩa rưới nước sốt rắc lạc lên trên và ăn nóng ạ! 

P/s: Có thể chấm nước sốt với bánh mì cũng rất ngon.
Bạn nào làm me cục thì nhớ nêm thêm đường nhé!