Fish Nugget Giòn Ngon Cho Bé

Nguyên liệu:

200 gr cá fillet
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê bột nem
1/2 muỗng cà phê tiêu
100 gr bột chiên giòn hay bột mì + 1/2 muỗng cà phê bột nở
150-160 ml nước lạnh
150 gr bột chiên xù

Thực hiện:

Bước 1: Cá rửa sạch, lau khô. Thái miếng vừa ăn. Ướp vào cá tiêu + bột nem và muối.
Bột chiên giòn + nước + chút xíu muối và tiêu hòa chung trong 1 cái chén ( nước hơi sánh.

Bước 2: Nhúng miếng cá vào chén bột, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, Dầu hơi nóng cho từng miếng cá vào chiên với lửa vừa. Khi miếng cá vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Trình bày: Cơm cho ra dĩa, xếp fish nugget lên trang trí thêm rau , cà chua và sốt chua ngọt.