Gà hấp muối

Mình thương hấp muối thấy ngọt thơm hơn khi luộc.
Nguyen liệu chính là:Gà làm sạch 1 con to nhỏ tùy... muối biển hạt to 1kg,sả 1 đến 2 lạng,gừng 0,5 lạng lá chanh,(1 chút ra vị muối,tiêu bắc nếu bạn ngại pha muối chấm thì sát luôn vào gà). Muối trải đều đáy soong tiếp 1lơp sả,gừng sau đó đặt gà vào,trên cho xả,gừng thái lát mỏng(lá chanh cho sau vì muối nhiệt cao làm cho lá bị đắng).cho lên bếp đun ban đầu để lửa to sau chonhỏ lửa 1 chút nhớ đậy vung kín nhé vơi con gà to như trong hình mình om khoảng 30 phút còn gà nhỏ thì nhanh hơn. Để tránh tốn ga chia làm 2 giai đoạn.lân 1 hấp khoảng 10 phut thì tắt bếp để om khoảng 15 phút bật lại bếp đun tiếp bây giờ thì cho lá chanh nhé đun thêm 5 đến 7 phút nữa tắt bếp để thêm 1 chút nữa bỏ ra chặt chấm muối tiêu là ok (nếu ướp ra vị ban đầu rồi thì ko cần).đê chân gà ko bị khô nhét vào bụng luôn xẽ vừa mềm ngon.

TuyetChiPham(Group Khỏi vắt óc nghĩ món ăn ngon mỗi ngày)

https://www.facebook.com/groups/595344497162334/